Staf Ahli Pembangunan Lutim Membuka Festival Pangan Lokal B2SA Tahun 2023

BERITALUTIM.COM – Rapiuddin Tahir, Staf Ahli Pembangunan Luwu Timur (Lutim), mewakili Bupati Lutim, bersama Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Lutim, Hj. Sufriaty Budiman, dan Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Amrullah, membuka Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Lutim Tahun 2023 di Aula Kantor Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud), Jumat (14/7/2022).

Kegiatan ini diselenggarakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Lutim dengan tujuan untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi masyarakat dalam pengelolaan pangan lokal yang bernilai komersial, serta membiasakan keluarga mengonsumsi makanan sehat yang termasuk dalam kategori B2SA.

Dalam sambutannya, Staf Ahli Pembangunan, Rapiuddin Tahir, menyatakan bahwa pola konsumsi pangan merupakan perilaku yang paling penting dalam mempengaruhi kondisi gizi seseorang.

“Penyuluhan tentang pola konsumsi pangan yang sehat sangat penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya makanan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman guna meningkatkan kualitas hidup masyarakat,” katanya.

Melalui festival ini, ia berpesan agar masyarakat dapat mengembangkan minat dalam mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi makanan yang sehat dan aman, dengan komposisi gizi yang seimbang.

“Saya mengajak seluruh peserta, terutama ibu-ibu, setelah mengikuti Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman tahun 2023 ini, untuk lebih kreatif dalam menciptakan dan menyajikan menu makanan bagi keluarganya. Selain itu, juga penting untuk memperhatikan cita rasa makanan tersebut,” ujarnya.

Sementara itu, Ketua TP PKK Lutim, Hj. Sufriaty, menyampaikan rasa terima kasih dan apresiasinya kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi dalam Festival Pangan Lokal B2SA ini.

“Sebagai perwakilan di tingkat provinsi, makanan yang diikutsertakan dalam lomba tidak disusun dalam satu paket, melainkan menu makanan tersebut dipilih dari beberapa kecamatan yang masuk dalam kriteria penilaian dan dianggap pantas untuk diikutsertakan dalam lomba di tingkat provinsi,” jelasnya.

Sufriaty menjelaskan bahwa kegiatan ini tidak hanya diadakan semata-mata untuk mengikuti lomba dan mendapatkan hadiah, tetapi juga untuk menerapkan pola konsumsi pangan yang sehat dalam kehidupan sehari-hari.

“Saya yakin bahwa jika hanya peserta lomba hari ini yang menerapkan pola konsumsi pangan yang sehat, hal tersebut tidak akan efektif. Oleh karena itu, informasi tentang pola konsumsi pangan tersebut perlu disampaikan juga kepada masyarakat,” tambahnya.

Terakhir, ia berharap melalui kegiatan ini, para kader PKK dapat menyusun menu makanan yang seimbang gizinya untuk memenuhi kebutuhan tubuh, terutama gizi anak-anak usia dini.

“Bagi yang belum meraih juara, jangan berkecil hati karena itu bukan tujuan utama. Tetapi ini menjadi motivasi bagi diri sendiri dan masyarakat untuk menjalankan tugas dan tanggung jawab bersama,” tutupnya.

Turut hadir dalam acara ini Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP), Hj. Masrah Bahri Suli, Ketua TP PKK Kecamatan dan Desa se-Lutim, para kepala OPD, Jajaran Pengurus TP PKK Lutim, Jajaran Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, serta Tim juri yang terdiri dari Ketua DWP Lutim, Koordinator Kesda dan Gizi Dinkes, Hajar, dan Ahli Gizi, Alparida Ruso.